Vinen
Domaine de Perdrycourt Chablis Collection Magnum 2021 er en eksklusiv fortolkning af klassisk Chablis, hvor kompromisløst håndværk møder et iøjnefaldende design. Fremstillet på 100 % Chardonnay fra gamle vinstokke i Chablis' kalkholdige vinmarker udtrykker vinen områdets karakteristiske friskhed, elegante mineralitet og imponerende finesse.
Druerne håndplukkes ved optimal modenhed og lagres først på ståltanke i 1-2 uger for at bevare den friske frugt og vinens rene udtryk. Herefter modner vinen i 12 måneder på nye egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet, en cremet struktur og elegante noter af vanilje, smør og let ristede nuancer. Duften byder på citrusfrugter, hvide blomster og modne gule æbler, mens smagen er fyldig, harmonisk og afsluttes med en lang, frisk og mineralsk eftersmag.
Årgang 2021 præsenteres i en eksklusiv sølvfarvet metalflaske i Magnum-format (1,5 liter), som understreger vinens luksuriøse udtryk. Magnumflasken giver ikke blot en imponerende præsentation ved bordet, men skaber også optimale betingelser for en langsommere modning, hvilket giver vinen et endnu større udviklingspotentiale. Hver flaske er individuelt nummereret med nummeret stemplet direkte ind i metalflasken, og der produceres kun 600 eksemplarer om året. Farven på metalflasken skifter fra årgang til årgang, hvilket gør hver udgave helt unik.
Domaine de Perdrycourt Chablis Collection Magnum 2021 er skabt til de særlige øjeblikke – hvad enten den serveres til en eksklusiv middag, markeres ved en festlig begivenhed eller gives som en gave til en vinelsker. Den elegante Chablis kombineret med den sjældne produktion og den spektakulære Magnum-flaske gør denne vin til en oplevelse, der imponerer både visuelt og i glasset.
Vinhuset
Domaine de Perdrycourt er famileejet og blev stiftet i 1986 af Arlette og Roger Courty. Vinhuset drives nu af Rémi Courty, som er 2. generation.
Domaine de Perdrycourt har over 16 hektar jord i Chablis og har vine i alle 4 appellationer (Petit Chablis, Chablis, Premier Cru og Grand Cru). Langt de fleste marker ligger i nærheden af byen Beines.
Produktinformation
Vintype: Hvidvin
Dyrkningsmetode: Traditionel
Land: Frankrig
Distrikt: Chablis
Druesorter: Chardonnay (100%)
Alkohol: 12,5%
Fyldighed: Middelfyldig
Tørhedsgrad: Tør
Lukkemetode: Korkprop
Årgang: 2021
Opbevaring: 8-10 år ved 12°
Servering: 12°
Flaskestørrelse: Magnumflaske, 150 cl.
