Vinen
Domaine Vocoret et Fils Chablis Grand Cru Les Clos 2024 repræsenterer toppen af Chablis og kommer fra den mest prestigefyldte af områdets syv Grand Cru-marker. Les Clos er berømt for at skabe vine med en unik kombination af kraft, finesse og ekstraordinært lagringspotentiale – vine, der med tiden udvikler en kompleksitet og elegance på højeste niveau.
De stejle skråninger med kalkrige Kimmeridgian-jorde giver Chardonnay-druerne optimale vækstbetingelser og skaber et terroir, hvor mineralitet, struktur og dybde går hånd i hånd. Domaine Vocoret et Fils lader denne unikke oprindelse komme tydeligt til udtryk i en vin med stor præcision og klassisk Chablis-identitet.
I glasset fremstår vinen lys gylden med et elegant skær. Duften er kompleks og raffineret med intense aromaer af citron, lime, moden pære og hvid fersken, ledsaget af hvide blomster, knust flint, kalksten og en fin saltet mineralitet. Med tid i glasset åbner vinen sig med større dybde og afslører elegante nuancer af nødder, krydderier og en diskret cremet fylde.
Årgang 2024 udtrykker Les Clos med en flot kombination af friskhed, elegance og struktur. Vinen har den ungdommelige spænding, der kendetegner en stor Chablis, samtidig med at den besidder den koncentration og kompleksitet, som giver et fremragende udviklingspotentiale.
Denne Grand Cru fortjener de største gastronomiske oplevelser og passer perfekt til østers, hummer, pighvar, kammuslinger, eksklusive fiskeretter, skaldyr med smør, lyst fjerkræ eller modne oste. Den kan nydes ung med dekantering eller gemmes i mange år, hvor den vil udvikle endnu større finesse og kompleksitet.
Domaine Vocoret et Fils Chablis Grand Cru Les Clos 2024 er en vin i absolut særklasse – en majestætisk Grand Cru, hvor Chablis' renhed, mineralitet og elegance når sit højeste niveau. En vin for samlere, kendere og de helt særlige øjeblikke.
Vinhuset
VOCORET-familien er en af de ældste familier i Chablis. Alle generationer af familien blev født i hjertet af Chablis. Firmaet blev grundlagt af Edoward Vocoret i 1870 og drives nu af Jérôme Vocoret og Patrice Vocoret, som er 4. generation.
Domaine Vocoret et Fils har over 40 hektar jord i Chablis og har vine i alle 4 appellationer (Petit Chablis, Chablis, Premier Cru og Grand Cru).
Produktinformation
Vintype: Hvidvin
Dyrkningsmetode: Traditionel
Land: Frankrig
Distrikt: Chablis
Druesorter: Chardonnay (100%)
Alkohol: 13,0%
Fyldighed: Let
Tørhedsgrad: Tør
Lukkemetode: Korkprop
Årgang: 2024
Opbevaring: 10-20 år ved 12°
Servering: 8° - 10°
Flaskestørrelse: Helflaske, 75 cl.
