Vinen
Domaine Roy Chablis Grand Cru Les Preuses 2023 er en eksklusiv Grand Cru fra en af Chablis’ mest anerkendte og prestigefyldte vinmarker. Les Preuses er den nordligst beliggende af Chablis’ syv Grand Cru-marker og er berømt for at skabe vine med en helt særlig kombination af elegance, mineralitet og friskhed.
Markens kølige placering giver vinen et unikt udtryk med en imponerende sprødhed og præcision, som adskiller Les Preuses fra mange andre Grand Cru-vine. Det kalkholdige terroir bidrager med den klassiske Chablis-mineralitet, mens den lange modning giver vinen en flot dybde, kompleksitet og balance.
I glasset opleves en raffineret vin med elegante aromaer af citrusfrugter, hvide blomster og modne stenfrugter, kombineret med fine mineralske nuancer og en diskret fylde. Smagen er koncentreret og samtidig levende med en flot syre, en silkeblød struktur og en lang, ren afslutning, hvor vinens finesse og terroir virkelig kommer til udtryk.
Domaine Roy Chablis Grand Cru Les Preuses 2023 er en vin for den kræsne vinelsker, der søger en Chablis med både karakter, elegance og stort udviklingspotentiale. Den kan nydes nu for sin friskhed og præcision, men vil med lagring udvikle endnu større kompleksitet og dybde.
En ekstraordinær Grand Cru, hvor køligt terroir, kalkholdig jord og klassisk Chablis-elegance mødes i perfekt harmoni – en vinoplevelse, der hører til blandt de ypperste fra Bourgogne.
Vinhuset
Domaine Roy er familieejet og blev stiftet i 1810 af Pierre Roy. Vinhuset drives i dag af Karine og David Roy, som er 8. generation.
Domaine Roy har 20 hektar jord i Chablis og har vine i alle 4 appellationer (Petit Chablis, Chablis, Premier Cru og Grand Cru). Langt de fleste marker ligger i nærheden af byen Fontenay-prés-Chablis.
Produktinformation
Vintype: Hvidvin
Dyrkningsmetode: Traditionel
Land: Frankrig
Distrikt: Chablis
Druesorter: Chardonnay (100%)
Alkohol: 13,5%
Fyldighed: Let
Tørhedsgrad: Tør
Lukkemetode: Korkprop
Årgang: 2023
Opbevaring: 8 -10 år ved 12°
Servering: 12,5° - 13°
Flaskestørrelse: Helflaske, 75 cl.
