Vinen
En lækker Chablis lavet på gamle vinstokke. Vinen har en flot gylden farve, og har aromaer af frugt og citrus. Perfekt til skaldyr, hvid fisk, asparges og grillet fisk. Vinen er fra 2023 og vi anbefaler opbevaring af vinen i 1-2 år, hvilket vil udvikle vinen til rund og fyldig vin. Vinen er mekanisk høstet og lageret på ståltanke. Vinen kan nemt gemmes i 7 år under gode forhold.
Vinhuset
Domaine de Perdrycourt er famileejet og blev stiftet i 1986 af Arlette og Roger Courty. Vinhuset drives nu af Rémi Courty, som er 2. generation.
Domaine de Perdrycourt har over 16 hektar jord i Chablis og har vine i alle 4 appellationer (Petit Chablis, Chablis, Premier Cru og Grand Cru). Langt de fleste marker ligger i nærheden af byen Beines.
Produktinformation
Vintype: Hvidvin
Dyrkningsmetode: Traditionel
Land: Frankrig
Distrikt: Chablis
Druesorter: Chardonnay (100%)
Alkohol: 12,5%
Fyldighed: Let
Tørhedsgrad: Tør
Lukkemetode: Korkprop
Årgang: 2023
Opbevaring: 5-7 år ved 12°
Servering: 8° - 10°
Flaskestørrelse: Helflaske, 75 cl.
