Vinen
Domaine Roy Chablis Premier Cru Vaulorent 2022 er en eksklusiv enkeltmarksvin fra et af Chablis’ mest eftertragtede Premier Cru-områder. Vaulorent er en del af den berømte Fourchaume-mark og ligger helt op til den prestigefyldte Grand Cru-mark Les Preuses, hvilket giver vinen et enestående terroir med stor finesse, mineralitet og kompleksitet.
Vinen er skabt på druer fra 46 år gamle vinstokke, som tilfører ekstra koncentration, dybde og en imponerende længde i smagen. De gamle vinstokke giver en vin med stor karakter, hvor den klassiske Chablis-friskhed kombineres med en elegant fylde og en raffineret struktur.
I glasset opleves en harmonisk vin med noter af citrusfrugter, grønne æbler, hvide blomster og fine mineralske nuancer fra den kalkholdige jordbund. Smagen er præcis og levende med en flot sprødhed, en elegant balance og en lang, vedvarende afslutning, der vidner om vinens høje kvalitet og unikke placering.
Årgang 2022 fremstår med en smuk kombination af moden frugt, friskhed og kompleksitet. Den kan nydes nu for sin elegante og charmerende stil, men har samtidig et flot udviklingspotentiale ved lagring under de rette forhold.
Domaine Roy Chablis Premier Cru Vaulorent 2022 er en fremragende ledsager til østers, skaldyr, grillet fisk, sushi, lyst fjerkræ og gastronomiske retter, hvor vinens mineralitet og finesse virkelig kommer til sin ret.
En elegant Premier Cru med Grand Cru-nærhed, gamle vinstokke og en imponerende balance – et smukt eksempel på, hvor raffineret Chablis kan være.
Vinhuset
Domaine Roy er familieejet og blev stiftet i 1810 af Pierre Roy. Vinhuset drives i dag af Karine og David Roy, som er 8. generation.
Domaine Roy har 20 hektar jord i Chablis og har vine i alle 4 appellationer (Petit Chablis, Chablis, Premier Cru og Grand Cru). Langt de fleste marker ligger i nærheden af byen Fontenay-prés-Chablis.
Produktinformation
Vintype: Hvidvin
Dyrkningsmetode: Traditionel
Land: Frankrig
Distrikt: Chablis
Druesorter: Chardonnay (100%)
Alkohol: 13,0%
Fyldighed: Let
Tørhedsgrad: Tør
Lukkemetode: Korkprop
Årgang: 2022
Opbevaring: 8 -10 år ved 12°
Servering: 12,5° - 13°
Flaskestørrelse: Helflaske, 75 cl.
