Oplev Champagne Pascal Mazet Unique, en uforlignelig blanding af elegance og kompleksitet. Håndplukkede økologiske druer, som skaber en ekstraordinær smagsoplevelse, perfekt til særlige anledninger. Forkæl dig selv med dette mesterværk.
Familievirksomheden Pascal Mazet drives i dag af sønnen Oliver Mazet og familien ejer blot 3 hektar, alle 1. Cru og Grand Cru vinmarker. Champagnen laves på gammeldags manér, håndplukkes, vendes med håndkraft og lagres i mange år.
Denne Unique er en 1. Cru Extra-Brut med et blend af 16 % årgang 2016, 66 % årgang 2017 og 18 % fra tidligere årgange. Champagnes indeholder 64 % Pinot Meunier, 9 % Chardonnay, 13 % Pinot Blanc og 14 % Pinot Noir, hvoraf 55 % er opbevaret på egetræsfade og 45 % på stålfade. Vinen er lagt på flasker den 8. august 2018 og lagret indtil 2026, hvor 2 g/l sukker er tilsat og efterfølgende frigivet. Alkoholprocent er 12 %.
