Vinen
Vocoret et Fils Chablis 2024 er en klassisk og elegant hvidvin, der udtrykker det særlige terroir i Chablis med stor præcision. Fremstillet på 100 % Chardonnay fra kalk- og lerholdige vinmarker byder vinen på den karakteristiske friskhed og mineralitet, som har gjort området verdenskendt.
Duften er ren og indbydende med noter af citron, lime, grønne æbler og hvide blomster, fint suppleret af et strejf af flint og våde sten. I munden opleves vinen frisk og velafbalanceret med en sprød syre, saftig frugt og en elegant mineralsk karakter, der leder frem til en lang, tør og harmonisk afslutning.
Chablis 2024 er en alsidig madvin, som passer perfekt til østers, skaldyr, grillede eller dampede fisk, sushi, lyst fjerkræ og cremede gedeoste. Den er særdeles velegnet til at blive nydt i sin ungdom, hvor friskheden er på sit højeste, men kan også udvikle ekstra kompleksitet efter et par års lagring.
Vinhuset
VOCORET-familien er en af de ældste familier i Chablis. Alle generationer af familien blev født i hjertet af Chablis. Firmaet blev grundlagt af Edoward Vocoret i 1870 og drives nu af Jérôme Vocoret og Patrice Vocoret, som er 4. generation.
Domaine Vocoret et Fils har over 40 hektar jord i Chablis og har vine i alle 4 appellationer (Petit Chablis, Chablis, Premier Cru og Grand Cru).
Produktinformation
Vintype: Hvidvin
Dyrkningsmetode: Traditionel
Land: Frankrig
Distrikt: Chablis
Druesorter: Chardonnay (100%)
Alkohol: 12,0%
Fyldighed: Let
Tørhedsgrad: Tør
Lukkemetode: Korkprop
Årgang: 2024
Opbevaring: 3-5 år ved 12°
Servering: 8° - 10°
Flaskestørrelse: Helflaske, 75 cl.
