Vinen
Louis Moreau Chablis Premier Cru Vau Ligneau 2022 er en elegant og raffineret Chablis fra en af områdets spændende Premier Cru-marker. Vau Ligneau ligger længst mod vest blandt Chablis’ Premier Cru-marker og har en særlig placering tæt på Louis Moreau’s egen produktion. Denne unikke beliggenhed giver vinene herfra et særligt udtryk med stor finesse, friskhed og en tydelig forbindelse til det klassiske Chablis-terroir.
Vinen er et smukt eksempel på, hvordan Chablis kan kombinere lethed og mineralitet med en behagelig fylde. Den kalkholdige jordbund giver en præcis og elegant vin med en frisk mineralsk karakter, samtidig med at den fine fedme tilfører ekstra dybde og balance. I glasset opleves noter af citrusfrugter, grønne æbler, hvide blomster og fine mineralske nuancer, mens smagen fremstår harmonisk med en flot syre og en lang, ren afslutning.
Årgang 2022 er en vin, der allerede nu viser stor charme og drikkeglæde, men som samtidig har potentialet til at udvikle endnu større kompleksitet over de næste mange år. Under de rette opbevaringsforhold kan den gemmes i op til 10 år, hvor den vil få endnu mere dybde og karakter.
Louis Moreau Chablis Premier Cru Vau Ligneau 2022 er en vin, der virkelig kommer til sin ret sammen med mad. Prøv den til østers, skaldyr, fisk, lyst fjerkræ eller retter med cremede saucer, og oplev hvordan vinens mineralitet, friskhed og elegante fylde løfter hele måltidet.
En klassisk Premier Cru Chablis med stor finesse – en vinoplevelse, der forkæler både den nysgerrige vinelsker og den erfarne kender.
Vinhuset
Domaine Louis Moreau blev grundlagt i 1814 og er en af de ældste vingårde i Chablis. Med fantastiske markbesiddelser og hele 4 Grand Cru marker - Blanchot, Valmur, Vaudésir og Les Clos, hvori Louis Moreau siden 1904 helt ekstraordinært også har ejet et fantastisk monopolparcel - Clos des Hospice Grand Cru - på sølle 0,36 hektar.
Domainet har rødder tilbage til Napoleontiden og har været under ejerskab af Louis og Anne Moreau siden 1994. Louis er 6. generation i Moreau's berømte vinfamilie og har taget sin økologuddannelse i Californien, hvor han arbejdede hos flere prominente producenter.
I dag er Domainet kendt for at levere vine med mineralitet, elegance og finesse og har høstet tårnhøje internationale anmeldelser. Domainet har ikke lagret deres på egetræsfade siden 2016, hvilket gør at forskellene på de enkelte marker bliver mere tydelig og fadsmagen minimeres.
Produktinformation
Vintype: Hvidvin
Dyrkningsmetode: Traditionel
Land: Frankrig
Distrikt: Chablis
Druesorter: Chardonnay (100%)
Alkohol: 13,0%
Fyldighed: Middelfyldig
Tørhedsgrad: Tør
Lukkemetode: Korkprop
Årgang: 2022
Opbevaring: 10 år ved 12°
Servering: 8° - 10°
Flaskestørrelse: Helflaske, 75 cl.
