Vinen
Vocoret et Fils Petit Chablis 2023 er en frisk og elegant hvidvin, der viser, hvorfor Chablis er blandt verdens mest anerkendte områder for Chardonnay. Druerne kommer fra de højtliggende vinmarker med kalkholdig jord, som giver vinen dens karakteristiske sprødhed og mineralske udtryk.
I glasset fremstår vinen lys gylden med et grønt skær. Duften byder på friske noter af citrus, grønne æbler og hvide blomster, ledsaget af et fint strejf af flint og kalk. Smagen er ren og livlig med en præcis syre, saftig frugt og en elegant mineralitet, som munder ud i en tør og forfriskende afslutning.
Petit Chablis 2023 er en alsidig ledsager til østers, skaldyr, grillede fisk, sushi, lette salater og frisk gedeost.
Vinhuset
VOCORET-familien er en af de ældste familier i Chablis. Alle generationer af familien blev født i hjertet af Chablis. Firmaet blev grundlagt af Edoward Vocoret i 1870 og drives nu af Jérôme Vocoret og Patrice Vocoret, som er 4. generation.
Domaine Vocoret et Fils har over 40 hektar jord i Chablis og har vine i alle 4 appellationer (Petit Chablis, Chablis, Premier Cru og Grand Cru).
Produktinformation
Vintype: Hvidvin
Dyrkningsmetode: Traditionel
Land: Frankrig
Distrikt: Chablis
Druesorter: Chardonnay (100%)
Alkohol: 12,5%
Fyldighed: Let
Tørhedsgrad: Tør
Lukkemetode: Korkprop
Årgang: 2023
Opbevaring: 2-4 år ved 12°
Servering: 8° - 10°
Flaskestørrelse: Helflaske, 75 cl.
