Vinen
En Magnum Chablis Premier Cru fra marken Fourchaume, som er mineralsk og kalkholdig og en let aroma af honning. Vinen kan drikkes i en ung alder og er perfekt til hvid fisk, jomfruhummer og kammusling. Vinen er lavet på gamle vinstokke og høstet mekanisk. Vinen hældes på flasker efter 8-9 måneder.
Vinhuset
Domaine de Perdrycourt er famileejet og blev stiftet i 1986 af Arlette og Roger Courty. Vinhuset drives nu af Rémi Courty, som er 2. generation.
Domaine de Perdrycourt har over 16 hektar jord i Chablis og har vine i alle 4 appellationer (Petit Chablis, Chablis, Premier Cru og Grand Cru). Langt de fleste marker ligger i nærheden af byen Beines.
Produktinformation
Vintype: Hvidvin
Dyrkningsmetode: Traditionel
Land: Frankrig
Distrikt: Chablis
Druesorter: Chardonnay (100%)
Alkohol: 13,5%
Fyldighed: Let
Tørhedsgrad: Tør
Lukkemetode: Korkprop
Årgang: 2021
Opbevaring: 7-10 år ved 12°
Servering: 10° - 12°
Flaskestørrelse: Magnumflaske, 150 cl.
