Vinen
En virkelig lækker Chablis Premier Cru fra marken Vaillons. Man kan virkelig smage det klassiske udtryk fra Chablis med mineraler og kalk, som giver en meget ren smag. Vinen er mindre syrlig og mindre frisk i forhold til Chablis Premier Cru fra markerne Montmains og La Forets, og passer perfekt til skaldyr og lette fiskeretter samt kylling. Vi anbefaler at vinen får luft inden servering, da dette giver vinen mere fylde og smag. Opbevaring i 7-10 år og da vinen er af høj kvalitet, vil den udvikle sig i løbet af opbevaringen.
Vinhuset
VOCORET-familien er en af de ældste familier i Chablis. Alle generationer af familien blev født i hjertet af Chablis. Firmaet blev grundlagt af Edoward Vocoret i 1870 og drives nu af Jérôme Vocoret og Patrice Vocoret, som er 4. generation.
Domaine Vocoret et Fils har over 40 hektar jord i Chablis og har vine i alle 4 appellationer (Petit Chablis, Chablis, Premier Cru og Grand Cru).
Produktinformation
Vintype: Hvidvin
Dyrkningsmetode: Traditionel
Land: Frankrig
Distrikt: Chablis
Druesorter: Chardonnay (100%)
Alkohol: 13,0%
Fyldighed: Middelfyldig
Tørhedsgrad: Tør
Lukkemetode: Korkprop
Årgang: 2021
Opbevaring: 7-10 år ved 12°
Servering: 8° - 10°
Flaskestørrelse: Helflaske, 75 cl.
